最近，在江苏徐州，一家餐馆突然宣布停业，并在LED屏幕上显示关店的原因。该饭店表示，因一名离职厨师向其发送律师函，要求补缴社保和赔偿，总额高达5.4万元。饭店老板指出，双方之前约定社保包含在工资中，因此无法承受这一索赔，最终选择关闭餐馆。他还提醒其他餐饮业老板在雇佣员工时要更加谨慎。

据报道，这名厨师在得知餐馆面临停业后，提前找到新工作，于8月25日离职，并在次日发出律师函，要求补缴几年来的社保以及解除劳动合同的赔偿。老板承认，在2023年5月入职时，双方商定将社保等费用折算入工资，这一做法是为了节省成本。然而，根据2025年实施的新法律，仅仅因为双方的约定而不缴纳社保是无效的，员工要求补偿的请求将得到支持。

餐馆老板在收到律师函后，选择直接关闭店铺，并表示如果进行劳动仲裁，他会配合处理。虽有媒体想要核实相关证据和材料，老板却拒绝了。 球友会登录

律师指出，缴纳社保是企业的法定义务，相关合同的规定被认为无效。可能的解决方式是企业优先与员工协商，以免争端扩大。如果进入仲裁，企业可提供相关证据反驳高额赔偿的要求，且在补缴后可以追索已发放的社保补贴。这一事件折射出小企业在用工方面法律与实际之间的矛盾，强调了合规用工的重要性。